秋风起，气温逐渐转凉，随着季节的变化，燥邪和寒邪频繁侵袭人体。尤其是在秋季，人体容易受到寒气的侵害，脾胃功能也可能受到影响，出现口干舌燥、便秘、食欲不振等不适症状。面对这些问题，合理的食疗可以帮助调理身体，改善不适。今天，我将为大家介绍三道秋季养生食谱，帮助你在这个干燥的季节里润燥调脾，吃出健康和好气色。

一、增强免疫力，抵御寒邪——八珍福鸡

秋季的气候变化无常，冷热交替较为频繁。此时，若人体的正气不足，再加上节假日里暴饮暴食、作息不规律，寒邪很容易入侵，导致免疫力下降。为了有效抵御寒邪，增强体质，不妨尝试一道滋补养生的药膳——八珍福鸡。

八珍福鸡的主要食材包括鸡肉、茯苓、莲子、鸡内金等。鸡肉性温，能够补益气血，养脾健肾；茯苓有健脾祛湿的作用，能改善脾胃虚弱；莲子不仅可以补脾益胃，还能安神助眠；鸡内金则擅长消食化积，特别适合消化不良的人群。搭配这些食材炖煮，既能补气血，又能驱寒温阳。

制作这道菜的方法也很简单。将鸡肉处理好，和其他八珍食材一起放入锅中，加入料酒飞水备用。然后用葱姜、花椒、香叶等香料炒香，加入调味料如生抽、老抽、蚝油等，再加入鸡肉，炖煮至鸡肉熟烂。这样做出的八珍福鸡汤色清亮，味道浓郁，既滋补又养生，非常适合秋季食用。

二、润燥美容，缓解秋燥——桃胶皂角米蜜汁冻梨

秋季的燥邪尤其容易使人感到口干舌燥、皮肤干裂等不适症状，这就是我们常说的秋燥。要想缓解秋燥，除了多喝水，选择一些润燥养颜的食物也是非常重要的。在这里，推荐一道润燥养颜的药膳——桃胶皂角米蜜汁冻梨。

冻梨作为秋季应季水果，不仅可以清热生津，还能润燥止渴。桃胶是一种天然的植物胶，具有润皮、通津液的功效，能够帮助改善皮肤干燥、粗糙等问题。皂角米则有通便润燥的作用，特别适合秋季便秘的朋友。将这些食材搭配在一起，不仅能够滋润皮肤，还能有效缓解秋季的干燥症状。

制作这道食谱也很简单。将桃胶和皂角米浸泡2小时，备用。接着取一只冻梨，去掉梨核，放入桃胶、皂角米、枸杞、玉竹和冰糖，再加入少量清水，最后将梨盖好，放入蒸锅中蒸煮30至40分钟。蒸好的冻梨口感清甜，滋润十足，既能缓解秋燥，还能润泽肌肤，帮助美容养颜。

需要注意的是，脾胃虚寒的人群应避免食用桃胶和皂角米，而高血糖的人则可以不放冰糖。

三、调理脾胃，促进消化——姜香茯苓煨牛尾

秋季天气转冷，脾胃往往是最容易受到影响的器官。尤其是节假日里，暴饮暴食、作息不规律等问题容易引起脾胃不和，导致消化不良、腹胀等不适症状。为了调理脾胃，改善消化功能，推荐一道适合秋季的养生药膳——姜香茯苓煨牛尾。

牛尾肉富含胶原蛋白和丰富的营养成分，能够滋补肾气，消水肿，祛湿气。茯苓是一种非常适合脾胃虚弱的食材，能够帮助健脾益气，化痰祛湿，同时安神。山药具有补益脾胃的作用，而姜则可以温胃止呕，促进消化。将这些食材搭配在一起，既能调理脾胃，又能增强消化吸收能力。

制作这道菜的方法也很简单。将牛尾焯水去腥备用，然后在锅中加入葱姜炒香，放入牛尾，加调味料如料酒、生抽、蜂蜜等，再加入茯苓、山药、莲子等配料，最后加水炖煮。将所有食材放入高压锅中，炖煮至牛尾酥软，再大火收汁，最后呈现出一锅浓郁滋补的牛尾汤。

四、

秋季是一个充满干燥和寒冷气候的季节，脾胃虚弱、秋燥困扰是许多人在这个季节常遇到的健康问题。通过合理的食疗和养生药膳，不仅可以帮助缓解秋季的不适症状，还能增强免疫力，保持健康。本文介绍的八珍福鸡、桃胶皂角米蜜汁冻梨和姜香茯苓煨牛尾三道食谱，分别从补气养血、润燥养颜和调理脾胃的角度，帮助你度过一个健康、舒适的秋季。